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蓼科山 {山梨県・甲府市のベジタブル&シーフードレストラン ナチュラルグレース}

こんにちは、ひげの三村です。

早いですねもう2月。
そしてここのところ、暖かいですね!
4日が立春でしたが、丁度そのころから温かくなりました。
3月の陽気とかですが、今週末はまた寒くなるそうです。

2月2日(水)腰を心配しながら、久しぶりに山行って来ました!
新年、お店が始まってから風邪をひいたり、腰を痛めたりで最悪でした。
ようやく良くなって来たので長野の蓼科山へ5時起きで行って来ました。
山頂には、10時半ごろ着いていました。
積雪は50cm程度。
非常に良い天気で360度見渡せました。
北には、浅間山。西には白馬・槍が岳・穂高などの北アルプス。南には木曽駒が岳や南アルプス。西には、手前に八ヶ岳の山々と遠くに富士山。
山々を見ながらコンロで買って来た焼き鳥を温めながら谷桜吟醸酒を飲む!
pc290021(2).jpg
なかなか焼き鳥の中心まで温まらないが、まあ良いかと食べてします。
なかなかいける!
並行して塩ラーメンを作る。
持って来た野菜と肉を入れ、最後に卵を落とす。
ヤッパ札幌一番塩ラーメンは、山ではサイコー!
山頂は、氷点下10度位。
フリースの手袋をしながらの作業でどうも焼き鳥の串をコンロにかざしている時、燃えてしまったようで穴がいた。pc290014(2).jpg

予備の厚手の合成皮の手袋に替えて下山。
この山、結構急なので下りは、お尻で滑って降りて来ました。
これを尻セードと業界では言います?
12時半には車に着き,急いで家に帰る!
実は、今日業者さんが2組も来ていて、工事と測量をしているので気になったので早く帰りました。
工事は、月曜に夜、突然ブレーカーが落ち、原因を調べるとプレハブの冷蔵庫が原因。翌日業者に調べてもらったら、コンプレサーが壊れているとの事!
部品を揃えて修理は、翌日になるとの事。
その間、-20度の冷凍庫はどうするの?
食材がみんな溶けてしまう!
そこで何とドライアイスを50kg買ってきて入れておくとの事、すごい(いろいろな意味で)
治るまでスタッフは冷凍庫には入るとドライアイスの出す二酸化炭素でぐわいが悪くなりそう。
長く入っていると危険!
気になっていたので、温泉も入らず急いで帰ったら直っていました。
これで一安心!
“サンヨーさん、笠井さんありがとう”

でも翌日、ファックスできた修理の見積もりを見てドット落ち込む!

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2月から、春メニューを始めました!
“気分はもう春”

1皿でバランス良く食べられるプレートでは、
「春いっぱいプレート」
「春野菜ハンバーグ」
“パスタは4種類”
「春野菜ソース」
「菜の花と生ハムのペペロンチーノ」 
「春野菜とサーモンのクリーム」
「春キャベツとアンチョビ」
その他、
「春野菜のピザ」 
「春野菜カレー」
など新しく入ります!

春をナチュグレで一足先のお楽しみください!

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2月限定コースは!
この時期、人気2アイテムが入った~
特製チーズフォンデュとブイヤベースのコース2,980円
メニューは、
前菜3種盛り合せ
特製チーズフォンデュ
菜の花と生ハムのペペロンチーノ
ナチュグレ特製ブイヤベース
パンorライス
スイーツの盛り合せ
ソフトドリンク

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いちごスウィーツも好評!
いちごパフェ・いちごムール・いちごタルトなど
この季節、人気のスウィーツ。上質な生クリームと体にやさしいてんさい糖を使用したスイーツをどうぞ!

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最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

2月5日は、私の誕生日でした!
おかげさまで53歳になってしまいました。
・・・・・“ありがとう祝ってくれて?”
ちなみに息子は、2月4日が誕生日です!
2人一緒に祝いました。

週末、また寒くなるようなので気を付けてください。
皆さんには今日も良い日になりますようお祈り申し上げます。
また、良い出会いが有りますように。
では、お元気で!

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プロフィール

ひげの三村

Author:ひげの三村
山梨県甲府市でからだと心にやさしいレストラン「ナチュラルグレース」をやっています。
水曜定休日には、山に行く事を楽しみにしております。
また、年2回お客さんと一緒に山に登り山頂パスタ会を開催しております!

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