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焼岳 {山梨県・甲府市のベジタブル&シーフードレストラン ナチュラルグレース}

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先週の水曜日、北アルプスの焼岳に行って来ました。
まだ、雪はだいぶ残っていましたが、良い日差しの中、暑くもなく寒くのなく軽快な登りでした。
焼岳は、活火山で今も蒸気を吹いています!
大正時代に噴火し、下の梓川の堰き止めました。
それによって出来たのが、あのきれいな大正池です。
まだ出来て100年ぐらいしか経っていないのです。
ですから、登山中硫黄の臭いがいつもしています。
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山頂には2時間半で着き、軽くビールを飲みながら新兵器で焼き鳥!
直径15cmぐらいの丸い2段構造の網を登山用品店で見つけ今回は初実験!
コンロを点け、網を置きその上に焼き鳥!
弱火で3分。美味しい焼き立て焼き鳥を食べれました!
ビールも旨い!
続いて特製パスタでしたが、麺を茹でてるうちに後2~3分というところでガス欠!
焼き鳥に使いすぎたが?
パックのソースを入れ、お湯の中で3分。
冷めて来たのでお湯を捨て、ソースを絡め食事です。
超アルデンデのパスタでしたが、目の前の穂高、槍ヶ岳を見ながらの食事は最高でした!

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ところで、昨年1度、皆さんと一緒に山登りに行きましたが、今年も開催しようかなと思っています。
今回は、みずがき山。
往復5~6時間かかると思いますが、7月最初の日曜日あたりに行きませんかね?
希望者お待ちしております!
詳しくは、また来週。

その日は、夜スタッフでナチュグレ20周年パーティー!
20人ぐらい集まり、裏の芝生のところで、バーベキューをしました。
ケーキも誰か作ってくれて、美味しく頂きました!

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スナックエンドウ {山梨県・甲府市のベジタブル&シーフードレストラン ナチュラルグレース}

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ナチュグレの庭に春植えたスナックエンドウといちごが、収穫期を迎えています。
スナックエンドウは、4本植え毎日10数本取れます。
1本は、玄関前に植えたので日当たりがイマイチなのかあまり育ちません!
採った物はお店で使っています。
いちごですが、ご来店頂いたお子さんに採って食べて頂こうと考えていたのですが、その前に鳥に食べられてしまっています。
残念!

5月18日の水曜日、親父とお仏壇を見に行きました。
親父は、現在93歳。
元気です!
畑で野菜を作って、お店に持って来てくれたり、車も毎日運転しています。
長野の飯山に知り合いのお仏壇屋さんが有り、2人でドライブです。
久しぶりに親父とゆっくり話をしながらのドライブが出来ました。
お仏壇屋さんに行くのは初めてだと思いますが、色々教えてもらい勉強になりました。
本尊さんも宗派とは違った仏様が置かれていたようで、正式なものに替えて頂きました。
値段の違いは、ズバリ使ってある木の材質だそうです。
やはり、高いものは、持ちが違うそうです。
親父もそのうちお世話になるのだからと少し奮発して買ってしまいました!
来月、家紋を入れて届けて頂けるそうです。

蛭が岳 {山梨県・甲府市のベジタブル&シーフードレストラン ナチュラルグレース}

こんにちは、ひげの三村です。

ゴールデンウイークも昨日で終わりましたね!
ナチュグレもおかげさまで忙しかったです。
ゴールデンウイークの真中の4日の水曜日、すみません休んで家族で山に行って来ました。
蛭が岳(ひるがたけ)と言う市川三郷の四尾連湖(しびれこ)から登ります。
約2時間で山頂です。
ゴールデンウイーク中とあってかなりの人出でした。
私と家内と長男の賢太と長女のはるか、そして孫の果桜の5人で登って来ました。
果桜が、山が好きで今回も果桜の希望で行く事になりました。
果桜は、小1年になったばかりですが、最後まで初めて登り切りました!
“おめでとう”
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山頂は、良い天気で富士山や八ヶ岳、甲府盆地などが、見渡せました。
ただ、黄砂の影響で、全体にかすんでいました。
今回は、5人なので家から大きい鍋とガソリンコンロを持って来て、パスタを作りました!
ソースは、ボロネーズ、海老クリーム、野菜いっぱいソース、トマトソースなどの余ってるソースをブレンドしました。
これがまたうまいんだな~。
800g茹でましたが、賢太は、3人前ぐらい食べるので、きれいに完食しました。
食後に紅茶を飲もうとお湯を沸かして持ってきたティ―パックを入れたのですが、砂糖を忘れてしまいました!
山の紅茶は、砂糖たっぷりが美味しいのですが、仕方なく持っていた飴を入れて飲む。
おもしろい味でした.
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ご要望が多かったメニューへのカロリー表示、ようやく完成しました。
5月メニューから表示されています。
お弁当のパンフレットも順次、カロリー入りに入れ替わって行くと思います。
アレルギー表示もしたかったのですが、
スペースの関係で無理でしたので、
今週中に別の用紙に作る予定です。

後、改装に合わせて色々な樹木や草花を植え木屋さんに植えて頂いたのですが、
お客様に「この花なに?」と聞かれても良く分からなかったのでネームプレートを付けました。
プレートは、スタッフがみんな書きました。
なかなか素晴らしい出来です!

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プロフィール

ひげの三村

Author:ひげの三村
山梨県甲府市でからだと心にやさしいレストラン「ナチュラルグレース」をやっています。
水曜定休日には、山に行く事を楽しみにしております。
また、年2回お客さんと一緒に山に登り山頂パスタ会を開催しております!

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